പ്രകൃതിദത്തമായ

സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

പ്രസിദ്ധീകരിച്ച തീയതി: 27/08/2022

കേരളത്തിന്റെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കേന്ദ്രമെന്ന നിലയിലാണ് കോട്ടയം അറിയപ്പെടുന്നത്. കുരുമുളക്, മുളക്, മഞ്ഞൾ, ഏലം തുടങ്ങി എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കോട്ടയത്ത് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഇന്ത്യയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വ്യാപാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന കേന്ദ്രമായി കേരളം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കേരളത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം കോട്ടയത്താണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കോട്ടയത്ത് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.

അരി

പ്രസിദ്ധീകരിച്ച തീയതി: 17/12/2019

ഒറിസ സറ്റിവ (ഏഷ്യൻ റൈസ്) അല്ലെങ്കിൽ ഒറിസ ഗ്ലബെറിമ (ആഫ്രിക്കൻ അരി) എന്ന പുല്ല് ഇനമാണ് അരി. ഒരു ധാന്യമെന്ന നിലയിൽ, ലോകത്തിലെ മനുഷ്യ ജനസംഖ്യയുടെ വലിയൊരു ഭാഗം, പ്രത്യേകിച്ച് ഏഷ്യയിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രധാന ഭക്ഷണമാണിത്.