സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

കേരളത്തിന്റെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ കേന്ദ്രമെന്ന നിലയിലാണ് കോട്ടയം അറിയപ്പെടുന്നത്. കുരുമുളക്, മുളക്, മഞ്ഞൾ, ഏലം തുടങ്ങി എല്ലാത്തരം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും കോട്ടയത്ത് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്. ഇന്ത്യയിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജന വ്യാപാരത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന കേന്ദ്രമായി കേരളം കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കേരളത്തിലെ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ വലിയൊരു ഭാഗം കോട്ടയത്താണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കോട്ടയത്ത് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്ന ധാരാളം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നുണ്ട്.